Tatsachen
Die Pizzawerkstatt MUNDFEIN ist die Antwort auf die aktuell und auch zukünftig steigende Nachfrage von Menschen mit weniger Zeit und einem hohen Anspruch an Ihre Ernährung und an guten Geschmack*.
Mit besten und frischen Produkten und einer modernen, klaren Gestaltung unterstreichen wir unseren hohen MUNDFEIN-Qualitätsanspruch.
An dieser Stelle einen herzlichen Dank an die ersten 10 MUNDFEIN-Teams: Ihr setzt unsere Ideen und Gerichte perfekt vor Ort um und habt uns allen einen unglaublich erfolgreichen Start ermöglicht!
MUNDFEIN wurde erst im September 2008 gegründet. Die ersten Pizzawerkstätten eröffneten jedoch innerhalb kürzester Zeit in Aurich, Bad Segeberg, Bad Oldesloe, in Elmshorn, Henstedt-Ulzburg, Itzehoe, zweimal in Kiel, Norden (Ostfriesland) und Uetersen. Die 11. Pizzawerkstatt wird voraussichtlich in Hamburg-Harburg eröffnet. Eine Fläche wurde bereits gefunden. Daneben sind aktuell die Städte Minden, Hamburg und Lübeck in Vorbereitung. Und es geht weiter. Es laufen vielversprechende Gespräche mit interessanten Unternehmern und Selbständigen in Nordrhein-Westfalen, so dass im 1. Quartal 2011 nach Schleswig-Holstein und Ostfriesland auch der Sprung in die nächste Region geplant ist. MUNDFEIN sucht weitere Interessenten, derzeit schwerpunktmäßig in Niedersachsen und Nordrhein-Westfalen; wir sind aber auch offen für die Verbreitung unseres Konzeptes in anderen Regionen Deutschlands.
*Quelle, vgl. Nestlé Studie 2009
Das Team
Die MUNDFEIN GmbH hat vier Gesellschafter, die vier verschiedene Berufe ausüben und sich in ihren Fähigkeiten perfekt ergänzen.
Dirk Schümann ist seit mehr als einem Jahrzehnt in der Gastronomie und System-Gastronomie begeistert und erfolgreich tätig. Er ist Inhaber von derzeit mehr als einem Dutzend gastronomischer Betriebe und zugelassener Ausbilder zum Beruf System-Gastronom. Er ist mit seiner Erfahrung u.a. hauptverantwortlich für die Weiterentwicklung der Systemprozesse und Küchenabläufe und überwacht die Entwicklung neuer Rezepte und Produkte.
Der Grafik-Designer Klaus Backwinkel hat das zeitgemäße Erscheinungsbild von MUNDFEIN entwickelt und der Marke einen eigenständiges Gesicht gegeben. Er zeichnet sich dafür verantwortlich, dass die klare unverkennbare Linie der Marke MUNDFEIN – auch bei wachsender Anzahl der Pizzawerkstätten - bestehen bleibt. Das Hauptwerbemittel eines jeden Pizza-Lieferservice ist der sogenannte Flyer – und somit auch ein zentraler Bestandteil des MUNDFEIN-Konzeptes. Themenbezogene und saisonale Aktionen werden neben der professionell aufgemachten Speisekarte über den Flyer kommuniziert und von uns als Franchise-Geber vorbereitet.
Das hohe Qualitäts- und Frische-Versprechen von MUNDFEIN wird optisch durch die professionelle Food-Fotografie der Produkte unterstrichen. U.a. dieser spezielle Fachbereich in der Fotografie wird durch den Gesellschafter Peter Schaffrath betreut. Durch den gekonnten Einsatz von Licht, Farben und Arrangement macht er die Abbildungen für den Flyer absolut Appetit anregend.
Der vierte Gesellschafter von MUNDFEIN ist seit 1997 selbstständig als Rechtsanwalt tätig. Oliver Klein ist Gründungspartner der mittelständischen Rechtsanwaltskanzlei Wurll Klein mit acht Anwälten in Düsseldorf und steht dem Franchisegeber und den Franchisenehmern mit seiner langjährigen Erfahrung im Arbeits-, Vertrags- und Franchiserecht partnerschaftlich zur Seite.
Die vier Gesellschafter arbeiten im Team und werden bei ihren Tätigkeit von einer Vielzahl von externen Partnern unterstützt.